羊肉蘑菇片：将切好的羊肉薄片与盐、花椒粉、姜粉、少量酱油拌匀。然后泡好蘑菇切好备用。锅中加油爆炒羊肉片，再放入蘑菇一起炒，倒入适量的泡蘑菇水，文火焖炒，起锅时滴几滴香油即成。

　　 什锦人参果：将蕨嘛洗净，和莲子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、樱桃等，烧开后加团粉勾芡即可。此菜味鲜纯甜，五色斑斓，有一定的食疗作用。